Ellen Crabbe

Ellen Crabbe heeft een achtergrond in biotechnologie & moleculaire biologie en houdt zich al jaren bezig met het thema longevity. Ze volgt de wetenschap rond veroudering van dichtbij en is vooral geïnteresseerd in wat daarvan echt bruikbaar is in het dagelijkse leven. In haar boek Stop de klok brengt Ellen deze kennis terug tot de essentie. Ze legt helder en nuchter uit wat voeding, beweging, slaap en stress doen met het lichaam, en geeft praktische tips die haalbaar zijn in een druk leven. Het boek is bedoeld voor iedereen die aan langer gezond wil blijven.

Ellen zal spreken over…

We denken vaak dat onze leeftijd vastligt in jaren, maar ons lichaam vertelt een ander verhaal. In deze talk neemt Ellen je mee in de wetenschap achter biologische leeftijd en de rol van stress. Niet alle stress is slecht. Sommige vormen versnellen veroudering en ondermijnen herstel, terwijl andere stressprikkels ons lichaam juist veerkrachtiger maken en verouderingsprocessen afremmen. Aan de hand van recente inzichten uit de longevity-wetenschap laat Ellen zien hoe stress inwerkt op cellen, hormonen en herstelmechanismen. Je ontdekt waarom rust alleen niet volstaat en hoe je met gerichte keuzes vandaag al invloed kunt uitoefenen op hoe snel je lichaam veroudert.